Con este libro pretendo hacer un recorrido por la historia de los tenderos que hubo en nuestro pueblo: los vecinos o forasteros que producían la harina para hacer el pan o el pienso para alimento de los animales, los molineros; los que hacían el pan para consumo humano de venta en el pueblo y para llevar a la Corte de Madrid como tributo, los panaderos; aquellos tenderos que vendían en su tienda los pescados que se consumían entonces, los pescaderos; y aquellas personas que con sus vacas u ovejas producían leche para el consumo de los habitantes, los lecheros.
